中国高端餐饮行业未来前景展望及投资风险分析报告2019-2025年

中国高端餐饮行业未来前景展望及投资风险分析报告2019-2025年

//报告编号//331382

//出版机构//北京产业研究院

//出版时间//2019年8月

//交付方式//EMIL电子版+特快专递

//交付时间//1个工作日内提交电子版


//报告价格//纸质版:6500元//电子版:6800元//合订版:7000元//

**部分 产业环境透视
**章 高端餐饮行业发展综述
**节
高端餐饮行业定义及分类
一、行业定义
二、行业主要产品分类
三、行业特性及在国民经济中的地位
*二节
高端餐饮行业统计标准
一、统计部门和统计口径
二、行业主要统计方法介绍
三、行业涵盖数据种类介绍
*三节
高端餐饮行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性
四、行业产业链上游相关行业分析
五、行业下游产业链相关行业分析
六、上下游行业影响及风险提示
*二章
高端餐饮行业市场环境及影响分析
**节
高端餐饮行业政治法律环境
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
三、高端餐饮行业标准
四、行业相关发展规划
五、政策环境对行业的影响
*二节
行业经济环境分析
一、宏观经济形势分析
1、国际宏观经济形势分析
2、国内宏观经济形势分析
3、产业宏观经济环境分析
二、宏观经济环境对行业的影响分析
1、经济复苏对行业的影响
2、货币政策对行业的影响
3、区域规划对行业的影响
*三节
行业社会环境分析
一、高端餐饮产业社会环境
1、人口环境分析
2、教育环境分析
3、文化环境分析
4、中国城镇化率
二、社会环境对行业的影响
三、高端餐饮产业发展对社会发展的影响
*四节
行业技术环境分析
一、高端餐饮技术分析
1、技术水平总体发展情况
2、我国高端餐饮行业新技术研究
二、高端餐饮技术发展水平
1、我国高端餐饮行业技术水平所处阶段
2、与国外高端餐饮行业的技术差距
三、2016-2019年6月高端餐饮技术发展分析
四、行业主要技术发展趋势
五、技术环境对行业的影响
*二部分
行业深度分析
*三章 我国高端餐饮行业运行现状分析
**节
我国高端餐饮行业发展状况分析
一、高端餐饮转型不可逆转
二、大众餐饮将现良好增势
三、信息化营销有望成热点

*二节
2016-2019年6月高端餐饮行业发展现状
一、2016-2019年6月我国高端餐饮行业市场规模
二、2016-2019年6月我国高端餐饮行业发展分析
三、2016-2019年6月中国高端餐饮企业发展分析

*三节
2016-2019年6月高端餐饮市场情况分析
一、2016-2019年6月中国高端餐饮市场总体概况
二、2016-2019年6月中国高端餐饮产品市场发展分析

*四节
我国高端餐饮市场价格走势分析
一、高端餐饮市场定价机制组成
二、高端餐饮市场价格影响因素
三、2016-2019年6月高端餐饮产品价格走势分析
四、2019-2025年高端餐饮产品价格走势预测

*四章
我国高端餐饮行业整体运行指标分析

**节
2016-2019年6月中国高端餐饮行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析

*二节
2016-2019年6月中国高端餐饮行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国高端餐饮行业销售利润率
2、我国高端餐饮行业成本费用利润率
3、我国高端餐饮行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国高端餐饮行业资产负债比率
2、我国高端餐饮行业利息**倍数
三、行业营运能力分析
1、我国高端餐饮行业应收帐款周转率
2、我国高端餐饮行业总资产周转率
3、我国高端餐饮行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国高端餐饮行业总资产增长率
2、我国高端餐饮行业利润总额增长率
3、我国高端餐饮行业主营业务收入增长率
4、我国高端餐饮行业资本保值增值率

*三部分
市场全景调研

*五章 2019-2025年我国高端餐饮细分市场分析及预测

**节
中国高端餐饮行业细分市场结构分析
一、高端餐饮行业市场结构现状分析
二、高端餐饮行业细分结构特征分析
三、高端餐饮行业细分市场发展概况
四、高端餐饮行业市场结构变化趋势

*二节
高端酒店餐饮市场分析预测
一、高端酒店餐饮市场规模分析
二、高端酒店餐饮市场结构分析
三、高端酒店餐饮市场竞争格局
四、高端酒店餐饮市场趋势预测

*三节
高端会所餐饮市场分析预测
一、高端会所餐饮市场规模分析
二、高端会所餐饮市场结构分析
三、高端会所餐饮市场竞争格局
四、高端会所餐饮市场趋势预测

*四节
高端连锁餐饮市场分析预测
一、高端连锁餐饮市场规模分析
二、高端连锁餐饮市场结构分析
三、高端连锁餐饮市场竞争格局
四、高端连锁餐饮市场趋势预测

*四部分
竞争格局分析

*六章 高端餐饮产业集群发展及区域市场分析

**节
中国高端餐饮产业集群发展特色分析
一、长江三角洲高端餐饮产业发展特色分析
二、珠江三角洲高端餐饮产业发展特色分析
三、环渤海地区高端餐饮产业发展特色分析
四、闽南地区高端餐饮产业发展特色分析

*二节
高端餐饮重点区域市场分析预测
一、行业总体区域结构特征及变化
1、区域结构总体特征
2、行业区域集中度分析
3、行业区域分布特点分析
4、行业规模指标区域分布分析
5、行业效益指标区域分布分析
6、行业企业数的区域分布分析
二、高端餐饮重点区域市场分析
1、北京高端餐饮市场分析
2、浙江高端餐饮市场分析
3、上海高端餐饮市场分析
4、福建高端餐饮市场分析
5、广东高端餐饮市场分析

*七章
2019-2025年高端餐饮行业竞争形势及策略

**节
行业总体市场竞争状况分析
一、高端餐饮行业竞争结构分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
6、竞争结构特点总结
二、高端餐饮行业企业间竞争格局分析
1、不同地域企业竞争格局
2、不同规模企业竞争格局
3、不同所有制企业竞争格局
三、高端餐饮行业集中度分析
1、市场集中度分析
2、企业集中度分析
3、区域集中度分析
4、各子行业集中度
5、集中度变化趋势
四、高端餐饮行业SWOT分析
1、高端餐饮行业优势分析
2、高端餐饮行业劣势分析
3、高端餐饮行业机会分析
4、高端餐饮行业威胁分析

*二节
中国高端餐饮行业竞争格局综述
一、高端餐饮行业竞争概况
1、中国高端餐饮行业品牌竞争格局
2、高端餐饮业未来竞争格局和特点
3、高端餐饮市场进入及竞争对手分析
二、中国高端餐饮行业竞争力分析
1、我国高端餐饮行业竞争力剖析
2、我国高端餐饮企业市场竞争的优势
3、民企与外企比较分析
4、国内高端餐饮企业竞争能力提升途径
三、中国高端餐饮竞争力优势分析
1、整体产品竞争力评价
2、产品竞争力评价结果分析
3、竞争优势评价及构建建议
四、高端餐饮行业主要企业竞争力分析
1、重点企业资产总计对比分析
2、重点企业从业人员对比分析
3、重点企业营业收入对比分析
4、重点企业利润总额对比分析
5、重点企业综合竞争力对比分析

*三节
2016-2019年6月高端餐饮行业竞争格局分析
一、2016-2019年6月国内外高端餐饮竞争分析
二、2016-2019年6月我国高端餐饮市场竞争分析
三、2016-2019年6月我国高端餐饮市场集中度分析
四、2016-2019年6月国内主要高端餐饮企业动向
五、2016-2019年6月国内高端餐饮企业拟在建项目分析

*四节
高端餐饮行业并购重组分析
一、跨国公司在华投资兼并与重组分析
二、本土企业投资兼并与重组分析
三、行业投资兼并与重组趋势分析

*五节
高端餐饮市场竞争策略分析

*八章 2019-2025年高端餐饮行业良好企业经营形势分析

**节
百胜(中国)投资有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*二节
天津**巧餐饮服务谘询有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*三节
内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*四节
中国全聚德(集团)股份有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*五节
浙江两岸食品连锁有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*六节
重庆市毛哥食品开发有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*七节
四川海底捞餐饮股份有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*八节
重庆刘一手餐饮管理有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*九节
重庆陶然居集团
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*十节
味千(中国)控股有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营高端餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析

*五部分
发展前景展望

*九章 2019-2025年高端餐饮行业前景及趋势预测

**节
2019-2025年高端餐饮市场发展前景
一、2019-2025年高端餐饮市场发展潜力
二、2019-2025年高端餐饮市场发展前景展望
三、2019-2025年高端餐饮细分行业发展前景分析

*二节
2019-2025年高端餐饮市场发展趋势预测
一、2019-2025年高端餐饮行业发展趋势
二、2019-2025年高端餐饮市场规模预测
1、高端餐饮行业市场容量预测
2、高端餐饮行业销售收入预测
三、2019-2025年高端餐饮行业应用趋势预测
四、2019-2025年细分市场发展趋势预测

*三节
影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势

*十章
2019-2025年高端餐饮行业投资价值评估分析

**节
高端餐饮行业投资特性分析
一、高端餐饮行业进入壁垒分析
二、高端餐饮行业盈利因素分析
三、高端餐饮行业盈利模式分析

*二节
2019-2025年高端餐饮行业发展的影响因素
一、有利因素
二、不利因素

*三节
2019-2025年高端餐饮行业投资价值评估分析
一、行业投资效益分析
1、行业活力系数比较及分析
2、行业投资收益率比较及分析
3、行业投资效益评估
二、产业发展的空白点分析
三、**率比较高的投资方向
四、新进入者应注意的障碍因素

*十一章
2019-2025年高端餐饮行业投资机会与风险防范

**节
高端餐饮行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、高端餐饮行业投资现状分析
1、高端餐饮产业投资经历的阶段
2、2018年高端餐饮行业投资状况回顾
3、2016-2019年6月中国高端餐饮行业风险投资状况
4、2016-2019年6月我国高端餐饮行业的投资态势

*二节
2019-2025年高端餐饮行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
四、高端餐饮行业投资机遇

*三节
2019-2025年高端餐饮行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范

*四节
中国高端餐饮行业投资建议
一、高端餐饮行业未来发展方向
二、高端餐饮行业主要投资建议
三、中国高端餐饮企业融资分析
1、中国高端餐饮企业IPO融资分析
2、中国高端餐饮企业再融资分析

*六部分
发展战略研究

*十二章 2019-2025年高端餐饮行业面临的困境及对策

**节
2018年9月高端餐饮行业面临的困境

*二节
高端餐饮企业面临的困境及对策
一、重点高端餐饮企业面临的困境及对策
1、重点高端餐饮企业面临的困境
2、重点高端餐饮企业对策探讨
二、中小高端餐饮企业发展困境及策略分析
1、中小高端餐饮企业面临的困境
2、中小高端餐饮企业对策探讨
三、国内高端餐饮企业的出路分析

*三节
中国高端餐饮行业存在的问题及对策
一、中国高端餐饮行业存在的问题
二、高端餐饮行业发展的建议对策
1、把握国家投资的契机
2、竞争性战略联盟的实施
3、企业自身应对策略
三、市场的重点客户战略实施
1、实施重点客户战略的必要性
2、合理确立重点客户
3、重点客户战略管理
4、重点客户管理功能

*四节
中国高端餐饮市场发展面临的挑战与对策

*十三章 高端餐饮行业投资战略研究

**节
高端餐饮行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划

*二节
对我国高端餐饮品牌的战略思考
一、高端餐饮品牌的重要性
二、高端餐饮实施品牌战略的意义
三、高端餐饮企业品牌的现状分析
四、我国高端餐饮企业的品牌战略
五、高端餐饮品牌战略管理的策略

*三节
高端餐饮经营策略分析
一、高端餐饮市场细分策略
二、高端餐饮市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、高端餐饮新产品差异化战略

*四节
高端餐饮行业投资战略研究
一、2018年高端餐饮行业投资战略
二、2019-2025年高端餐饮行业投资战略
三、2019-2025年细分行业投资战略

*十四章
研究结论及投资建议

**节 高端餐饮行业研究结论及建议

*二节 高端餐饮子行业研究结论及建议

*三节
研究院高端餐饮行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表：高端餐饮行业生命周期
图表：高端餐饮行业产业链结构
图表：2016-2019年6月**高端餐饮行业市场规模
图表：2016-2019年6月中国高端餐饮行业市场规模
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业重要数据指标比较
图表：2016-2019年6月中国高端餐饮市场占**份额比较
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业利润总额
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业资产总计
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业负债总计
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业竞争力分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮市场价格走势
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业主营业务收入
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业主营业务成本
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业销售费用分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业管理费用分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业财务费用分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业销售毛利率分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业销售利润率分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业成本费用利润率分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业总资产利润率分析
图表：2016-2019年6月高端餐饮行业需求分析
图表：2016-2018高端餐饮行业集中度